دیگ بخار در فرآیندهای کنسرو کردن، پخت غذا، خشک کردن، تخمیر و همچنین بسته بندی انواع مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. صنایع غذایی اغلب فرآیندهایی ۲۴ ساعته و مداوم هستند و نیاز به تجهیزات با کارایی بالا و راندمان مناسب دارند. برای تامین حرارت مورد نیاز در فرآیندهای مختلف موجود در صنایع غذایی از دیگ بخار یا دیگ آبگرم استفاده می شود. در صنایع نوشیدنی بخار و گرما دو کاربرد دارد قسمت اول برای فرآیندهایی که نیاز به گرما و حرارت قابل تنظیم دارند و دومین بخش برای فرآیندهای نظافت و شستشو می باشد. در تولید انواع نوشیدنی ها از گرما استفاده می شود و این حرارت باید قابل تنظیم و بالا باشد. بهترین راه حل ایجاد دمای مورد نیاز استفاده از دیگ بخار است. صنایع شیمایی و تولید دارو مانند تولید انواع داروها، مواد آرایشی و بهداشتی و یا موارد مربوط به تولید پلیمرها (پلاستیک، چسب، رنگ و غیره) نیاز به حرارت و گرمایش در قسمتهای مختلف تولید دارند.